Тази салата съчетава свежи съставки, богати на хранителни вещества, които са истинско удоволствие за сетивата. Лесна за приготвяне и невероятно ароматна, тя ще стане любим избор за всеки любител на здравословната кухня.

Необходими съставки:

  • 1 кутия нахут (400 г, отцеден и измит)
  • 5-6 печени червени чушки, нарязани на ивици
  • 2 моркова, настъргани или нарязани на тънки ленти
  • 1 глава червен лук, нарязан на ситно
  • 2-3 скилидки чесън, пресовани
  • 1 чаена лъжичка сол (или на вкус)
  • 3 супени лъжици зехтин
  • 1 супена лъжица ленено масло
  • Сокът от 1 голям лимон
  • 2-3 супени лъжици ситно нарязан пресен магданоз
  • 1/2 чаена лъжичка пушен червен пипер (по желание)
  • Щипка черен пипер

Начин на приготвяне:

В голяма купа поставете отцедения и измит нахут. Добавете нарязаните печени чушки, настърганите моркови, ситно нарязания червен лук и пресования чесън.

В малка купичка смесете зехтина, лененото масло, лимоновия сок, солта, пушения червен пипер и черния пипер. Разбъркайте добре, за да се смесят всички съставки.

Залейте зеленчуците и нахута с дресинга. Разбъркайте внимателно, за да се разпределят равномерно ароматите и подправките.

Поръсете салатата със ситно нарязан пресен магданоз. Оставете я да престои за 10-15 минути, за да се смесят вкусовете и да стане още по-вкусна.

Тази салата е не само апетитна и засищаща, но и изключително полезна, благодарение на богатството си от витамини, минерали и фибри. Подходяща е както за лека основна храна, така и за гарнитура към месо или риба. Пушеният червен пипер придава уникален вкус и аромат, който ще изненада приятно всички около масата.

Насладете се на свежестта и наситените вкусове – тази салата ще стане незаменима част от вашето меню!

Приятен апетит!

За да сте сигурни, че няма да пропуснете бъдещи статии, може да се присъедините към групата ни във Фейсбук: Букварче – рецепти за готвене и полезни съвети