Ягодова сладост: Лек и ефирен десерт

Тази рецепта ще ви отведе в света на нежните вкусове и красивата презентация. Леката основа и ароматният ягодов крем са перфектна комбинация за всяко специално събитие. Следвайте лесните стъпки и изненадайте близките си с този невероятен десерт.

Необходими съставки:

За блата:

  • 4 яйца
  • 150 г захар (3/4 чаша)
  • ванилия
  • 150 г брашно (1 чаша + 2 с.л.)
  • 1 ч.л. бакпулвер

За крема:

  • 300 мл подсладена сметана за разбиване (1 чаша + 1/4 чаша)
  • 100 г маскарпоне (1/3 чаша + 1 с.л.)
  • 1 пакетче стабилизатор за сметана

За декорацията:

  • 2 с.л. ягодов сироп
  • оцветител с аромат на ягода

Начин на приготвяне:

Разбийте яйцата със захарта и ванилията с миксер, докато сместа стане лека и обемна. Постепенно добавете пресятото брашно, смесено с бакпулвера, като бъркате внимателно с шпатула, за да запазите въздуха в тестото.

Изсипете сместа върху хартия за печене, разположена в тава, и я разпределете равномерно. Печете в предварително загрята фурна на 180°C за 10 минути. След като блатът изстине, го изрежете в желаната форма или на слоеве.

За крема разбийте подсладената сметана със стабилизатора, докато стане пухкава. Добавете маскарпонето и продължете да разбивате, докато сместа стане гладка и кремообразна.

Нанесете крема върху блата и разпределете равномерно. За финалната декорация, смесете ягодовия сироп с малко ягодов оцветител и нанесете върху крема, за да създадете красив гланц.

Оставете десерта да се охлади в хладилник за поне 1 час преди сервиране.

Този десерт с ягодов крем и пухкав блат е идеален за всякакви поводи. Леката текстура и ароматът на ягоди ще впечатлят всеки, който го опита. Пригответе го с любов и се насладете на сладостта! Приятен апетит!

За да сте сигурни, че няма да пропуснете бъдещи статии, може да се присъедините към групата ни във Фейсбук: Букварче – рецепти за готвене и полезни съвети