Този крем веднага ще влезе в списъка ви с любими рецепти! Нежният вкус на лимон ще остане за дълго време в спомените ви.

Съставки:

2 лимона;

2 яйца;

40 грама краве масло;

100 грама захар

по желание – малко ванилия.

Начин на получаване:

1) Почистете лимоните от кората (можете да я настържете на ренде и да я добавите към крема за повече аромат), изстискайте сока, смесете го със захарта до пълното ѝ разтваряне. Опитайте, ако захарта не е достатъчно, добавете още.

2) Разбийте яйцата (за предпочитане на ръка, а не с миксер), прецедете през сито, добавете лимоновия сок със захар. Отново разбъркайте добре.

Вижте още: Домашен шоколад, който се приготвя само за 10 минути

3) Ако не ви харесва или искате абсолютна хомогенност на крема, го оставете да престои 20 минути, след това прецедете – тогава ненужната кора ще се отдели и кремът ще бъде много нежен.

4) Изсипете вкусотията в тенджера, прибавете маслото и гответе до сгъстяване, без да забравяте да разбърквате. Изсипете в буркани и се насладете на този неустоим лимонов крем!