Рецепта за апетитни палачинки от тиквички със сметана

Тиквичките не са особено забележителен зеленчук. Но, когато се съчетае с други продукти и подправки, се получава нещо наистина страхотно.

Палачинки от тиквички – една невероятна лятна рецепта. Може да се сервира само със сос от сметана или да използвате плънка с месо и да се насладите на още по-добро ястие. Какво ще изберете?

Съставки:
 тиквички – 800 гр.
яйца – 2 бр.
мляко – 200 мл.
пшенично брашно 1–1,5 чаша
магданоз
олио – 2 супени лъжици
сол – 1 ч. л.
сметана – 250 мл.
чесън 2-3 скилидки
копър

Приготвяне:
 Измийте тиквичките. Настържете ги на ренде, без да отстранявате кората. Нарежете магданоза. Разбийте яйцата със сол. Добавете млякото. Разбъркайте отново. Добавете пшеничното брашно. Разбъркайте всичко, докато масата стане хомогенна.

Смесете тестото с настърганите тиквички, магданоза и олиото.

Загрейте тигана. Изпечете палачинките. Сервирайте със сметанов сос с чесън.

Тези палачинки бързо ще се превърнат в едно от любимите ви ястия.