Днес ви представяме рецептата за зелеви рулца с необикновен пълнеж! Наскоро открихме тази рецепта и сега съжаляваме, че не сме я приготвяли по-рано!
Зелевите рулца с необикновен пълнеж са не просто много вкусни: ще си оближете пръстите! Но и са лесни за приготвяне: не пържите нищо, печете във фурната! А също така ястието се оказва, че можем да го наречем диетично: готви се абсолютно без мазнини! Китайското зеле е по-меко от бялото зеле, а в гъбената плънка се добавя извара. Затова зелевите рулца са невероятни: ароматни, сочни и апетитни.
Необходими съставки:
- Китайско зеле – 10 листа,
- Пилешко филе – 500 грама,
- Пресни гъби – 150 грама,
- Домати – 1-2 броя,
- Извара – 2-3 супени лъжици,
- Копър,
- Смлян черен пипер и сол – на вкус.
За плънката:
- Доматена паста – 2 супени лъжици,
- Чесън – 1-2 скилидки,
- Вода,
- Сол.
Начин на приготвяне:
- Пилешкото филе се измива и се минава през месомелачка.
- Пресните гъби, обелени и измити, нарязани на малки кубчета, добавете към плънката.
- Нарежете доматите на ситно и също ги добавете към плънката. Към тях сложете и изварата.
- Ситно нарежете копъра, смесете го с пилешката кайма, подправете със сол и черен пипер и разбъркайте.
- На китайското зеле отрежете долната част: не ви трябва.
- На останалото зеле отделете листата, сложете ги в тенджера, залейте ги с вряла вода.
- Оставете ги за 2-3 минути под затворен капак.
- Когато листата омекнат, премахнете по-дебелите жилки.
- Разпределете пълнежа върху всеки лист и увийте на руло.
- Пълнените зелеви рулца поставете в тавичка.
- Пълнеж за готвене. Добавете чесъна, солта, водата в доматената паста, разбъркайте и залейте зелевите рулца.
- Съвет. Вместо доматена паста можете да използвате домашен доматен сос: тогава не е необходимо да го разреждате с вода.
- Тавичката се покрива с фолио и се поставя във фурната: гответе на 180 градуса за 35-40 минути.
Преди сервиране поръсете със свежи зелени подправки! Ястието е много вкусно с домашна заквасена сметана. Всичко е толкова просто и се задушава само във фурната, в доматения сос!
Вижте още: Плетеница с извара: Рецептата е изключително добра!
Приятен апетит!
Kоментари