Рецепта за сладкиш с крем без месене на тесто.

Това е въздушен и пищен сладкиш с много нежен крем. За да го приготвите се нуждаете от следните съставки:
300 – 350 гр. брашно
2 бр. яйца
20 гр. прясна мая
180 мл. мляко
50 гр. захар
половин чаена лъжичка сол
50 гр. масло

За крема:
 1 бр. яйце
40 гр. захар
10 гр. царевично нишесте
20 гр. масло
190 мл. мляко

Начин на приготвяне:
 Разредете маята в топло мляко и добавете захар и сол. Пресейте брашното в течната основа и добавете яйцата. Разбъркайте до хомогенна смес, изсипете разтопеното масло.

Разбъркайте тестото с шпатула – масата ще бъде лепкава и гъста. Покрийте с кърпа и поставете на топло място за 1 час.

За крема разбъркайте всички съставки и гответе на слаб огън, докато се сгъсти, като постоянно разбърквате. Охладете.

Разбъркайте тестото с шпатула за няколко минути. Поръсете малко нишесте и разбърквайте от краищата към средата. Покрийте с кърпа и оставете за 10 минути.

Покрийте тавата с хартия за печене, намажете с масло и разпределете тестото. Покрийте с кърпа и оставете за 1 час.

С помощта на сладкарски плик изстискайте крема върху сладкиша, поръсете със захар.

Вижте още: Рецепта за кисело зеле с цвекло, люта чушка и чесън

Загрейте фурната на 180 градуса. Печете за 20-30 минути.

Споделете тази вкусна рецепта за сладкиш с вашите приятели!