Рецепта за кадаиф – вкусен десерт, любим на малки и големи!

Винаги съм обичала този десерт, но и винаги имаше нещо което му липсваше според мен. Скоро открих тази рецепта и реших да я споделя веднага с вас. Опитайте!

Необходими съставки:
 500 гр. кадиф
250 гр. масло
100 мл. олио
1 супена лъжица краве масло
орехи (около 400-500 гр.)

Приготвяне:
 Равномерно разпределете половината от кадаифа в тава с размери 35х25 см. или по желание. Поръсете с нарязани орехи. Разпределете останалата половина от кадаифа равномерно, леко притиснете с дланта отгоре.

Поръсете с 250 гр. разтопено масло, смесено със 100 мл. олио. По желание добавете 1 лъжица масло, което сте разтопили и сте охладили след това. Има особен аромат и вкус.

Печете на 200 градуса до поруменяване, след това намалете до 180 градуса за около половин час и оставете 15 минути или повече на 150 градуса. Всичко зависи от фурната.

Кадаифът трябва да остане жълт и е готов, когато леко се отдръпне от страните на тавата – когато тавата се разклати, кадаифът се движи.

Охладеният кадаиф се залива с горещ сироп. За кадаифа е нужен по-силен шербет. Ако е рядък, кадаифът няма да е толкова добър и ще прилича повече на сварен.

За сиропа:
 1,5 кг захар
1 литър вода

Варете за около 10 минути.

Вижте още: Парфюм и тоалетна вода – ето каква е разликата

За тези, които не знаят какво е кадаиф: Това са тънки ивици печено тесто с яйца, подобни на фидето, само че са по-дълги и навити.

Споделете тази рецепта за кадаиф с приятелите си!