Пълнен червен лук с кайма – сочно и вкусно!

В балканската традиционна кухня освен чушки и тиквички има и рецепти за пълнен лук.

Червеният лук губи силната си миризма при печенето, така че не е нужно да се притеснявате, че ще миришете на лук с дни.

Необходими съставки:
 4 големи глави червен лук
сол и черен пипер
1 червена чушка
400 г телешка кайма
1 чаена лъжичка майорана
1 супена лъжица масло
200 мл бульон
настърган кашкавал

Приготвяне:
 Почистете лука и отрежете горната част. Издълбайте с чаена лъжичка. Нарежете на ситно вътрешната част на лука.

Сварете четирите издълбани лука за около 2 минути във вряща вода с малко сол и ги оставете да се отцедят.

Нарежете чушката на ситно, след което я добавете към каймата заедно с нарязания лук. Добавете сол и черен пипер, след това разбъркайте.

Загрейте фурната на 180 градуса. Напълнете главите лук с каймата и покрийте с горната част на лука, която отрязахте по-рано.

Сложете малко олио в тавата и ги подредете. Изсипете в тавата и бульона.

Вижте още: Прецизен тест – какво видяхте първо на картинката?

Печете 30-40 минути и преди края, добавете малко настърган кашкавал. Сервирайте с ориз или печени картофи.

Споделете тази рецепта за пълнен червен лук с приятелите си!