Черен пипер и куркума: комбинация, която предпазва организма от болести

Черният пипер и куркумата са много здравословни и популярни подправки, използвани за подобряване на вкуса и цвета на храната.

Куркумата се използва като средство за лечение на различни здравословни състояния, като ревматоиден артрит, сърдечно-съдови заболявания и деменция.

Но защо да добавите черен пипер към тази здравословна подправка?

Куркуминът, който е активната съставка в куркумата не се усвоява добре от организма. За решаване на този проблем се добавя черен пипер.

Черният пипер съдържа съставка, наречена пиперин, която, когато се комбинира с куркумина, увеличава усвояването му с изумителните 2000%.

Има две теории, които обясняват как действа пиперинът. Според първата, пиперинът забавя разграждането на куркумина в черния дроб, като по този начин повишава нивото му в кръвта.

Според втората, пиперинът улеснява абсорбцията на куркумин през чревната стена в кръвообращението.

В резултат на тази комбинация полезните ефекти на куркумата се увеличават:

подобрява се храносмилането, засилва се активността на храносмилателните ензими в стомаха
комбинацията има противовъзпалителни свойства, които намаляват възпалението в червата
има обезболяващо действие
подобрява здравето на сърдечно-съдовата система
лечение и предотвратяване на рак

Когато тази комбинация се смеси с масло (маслиново или кокосово или друго студено пресовано), куркуминът може да се абсорбира директно от кръвта през лимфната система, като по този начин се „прескача“ черният дроб.

Необходими съставки:
 50 г куркума
5-6 супени лъжици мед
5-6 супени лъжици зехтин
3 супени лъжици черен пипер
3 супени лъжици лют червен пипер

Начин на приготвяне:
 Разбъркайте добре всички съставки до получаването на гладка смес. Съхранявайте сместа в стъклен буркан в хладилник.

Вижте още: Костните шипове изчезват за 21 дни, благодарение на този лек

Употреба: приемайте всяка сутрин по една чаена лъжичка. Сместа може да се добавя към чай или мляко, оставете я бавно да се разтвори в устата или се пие с чаша топла вода.