Циганска многослойна пържола с гарнитура

Пилешкото месо се приготвя лесно и бързо по различни начини. Рецептите могат да бъдат толкова различни, че се чудите как един и същ продукт е толкова различен в комбинация с други съставки.

Това ястие е точно такова, когато обикновеното пиле се превръща в произведение на кулинарното изкуство. Циганска многослойна пържола – обилно ястие с пикантен аромат на барбекю и горчица. Маринованите краставички придават на пилето пикантна киселинност, а лукът – сочност. Беконът в това ястие може да бъде заменен с пушени пилешки гърди.

Необходими съставки:
 пилешки бутчета – 4 бр.
бекон – 150 г
лук – 2 бр.
кисели краставички – 4 бр.
горчица – 3 с.л.
сол на вкус
черен пипер (смлян) на вкус

Приготвяне:
 Отстранете кожата от месото и направете разрез отвътре, така че цялото бутче да се отвори и парчето месо да стане плоско.

Покрийте масата с прозрачно фолио, поставете парче пиле отгоре, покрийте с фолио и начукайте леко всяко парче, за да получите месо с еднаква дебелина. поръсете със сол и черен пипер всяко парче пиле. Нарежете краставичките и бекона на тънки филийки, а лукът на тънки пръстени. Наредете ястието на слоеве: намажете първия слой месо с горчица, след това наредете краставичките, лука и бекона. Повторете слоевете, поставете последното парче пилешко отгоре.

Завържете пилешката пържола с конец на 3 места, така че да не се разпадне по време на готвене.

Преместете пилето в съда за печене, поръсете с останалия лук. Печете ястието за 60 минути на 170 градуса. 15 минути преди готвовност отстранете целия лук от ястието.

Вижте още: Най-добрият приятел на света. Стрелецът винаги ще ви подкрепи

Може да се сервира топло, а може да изчакате, докато месото се охлади малко. Вкусната циганска многослойна пържола се съчетава абсолютно с всяка гарнитура или просто с пресни зеленчуци.

Приятен апетит!