Тази изкушаваща рецепта за пълнени тиквички със сос бешамел ще ви отведе на кулинарно пътешествие. С помощта на прости и достъпни съставки, ястието комбинира свежите тиквички с мека и сочна плънка от кайма и ориз, залята със сос бешамел. Процесът на приготвяне е лесен и увлекателен, а резултатът – великолепен.

Необходими съставки за 5 порции:

  • 6-8 тиквички
  • 2 глави лук
  • 500 г кайма
  • 3 скилидки чесън
  • 1 яйце
  • 1 чаша ориз (варен)
  • 5 чаши кисело мляко

За бешамела:

  • 1 и 1/2 с. л. брашно
  • олио
  • 500 мл прясно мляко
  • копър
  • подправки (сол, черен пипер)
  • 150 г кашкавал

Начин на приготвяне:

Запържете каймата с лука и подправете. Когато изстине се добавят сварения ориз, чесъна и яйцето.

Обелете тиквичките (ако са млади, само ги измийте добре и оставете кората) и издълбайте средата.

Посолете леко всяка тиквичка, след което ги напълнете с пълнеж.

Направете бешамела (брашното се запържва в малко олио, но да не потъмнява, след което се налива млякото и се оставя за няколко минути да заври). Подправете на вкус и гответе 5 минути, след което оставете да изстине.

Поставете тиквичките в огнеупорен съд, след което ги залейте със соса бешамел. Между тиквичките добавяме малко от средата на тиквичките в соса, която е останала, когато сме ги извадили. Поръсете с копър.

Кашкавала се настъргва и се поръсват тиквичките. Сложете във фурната и печете на около 180 градуса за около 30 минути. Сервирайте с кисело мляко.

Тези пълнени тиквички се харесват на всеки. Заслужава си да отделите време и да ги приготвите за изненада на семейството.

За още рецепти, последвайте ни и харесайте страницата ни във Фейсбук!