Салатен дресинг и още 6 невероятни рецепти за сосове

Салатен дресинг и още 6 страхотни рецепти

Ако ястията с месо и риба и салатите – не са свежи или са ви омръзнали, предлагаме ви няколко рецепти за най-вкусните сосове.

Те са толкова добри, че самите те могат да претендират за заглавие на отделно ястие! Те ще придадат на обикновените ви ястия изискана пикантност, ще възбудят апетита ви и ще разкрият незабелязани по-рано вкусови нотки.

Дзадзики
2 скилидки чесън
1 краставица
125 г кисело мляко
1 с. л. зехтин
1 с. л. лимонов сок
20 г магданоз

Начукайте чесъна и нарежете магданоза на ситно. Измийте краставицата и я настържете, след което отцедете сока. Разбъркайте добре всички съставки.

Сладко-кисел сос
4 с. л. вода
1 ч.л. царевично брашно
2 с.л. захар
2 с.л. оцет
1 с. л. доматено пюре
1 с. л. соев сос
3 с. л. портокалов сок

Разредете царевичното брашно с преварената вода. Смесете захарта, оцета, доматеното пюре, портокаловия сок и соевия сос в тенджера. Добавете разреденото царевично брашно и кипнете. Сосът се сервира горещ.

Песто
60 г босилек
2 скилидки чесън
50 г пармезан
3 с. л. кедрови ядки
100 мл зехтин
сол на вкус

Изплакнете босилека с хладка вода и отделете листата от стъблата, изсушете добре. Нарежете чесъна на едро и настържете сиренето. Сложете всички съставки в блендера, с изключение на маслото. Зехтинът трябва да се добавя постепенно.

Салатен дресинг
3 с. л. зехтин
2 с.л. балсамов оцет
1 скилидка чесън
сол и черен пипер на вкус

Разбъркайте в купа зехтина, балсамовия оцет и нарязания чесън. Добавете сол и черен пипер на вкус, разбъркайте добре соса.

Салса
1 скилидка чесън
15 чери домати
20 г зелен лук
20 г копър
1 ч.л. балсамов оцет
1 с. л. доматено пюре
1 с. л. зехтин
сол и черен пипер на вкус

Измийте добре доматите, лука, копъра и ги смелете в блендер заедно с чесъна. В получената маса добавете доматеното пюре, оцета и зехтина. Добавете сол и черен пипер на вкус.

Със сирене
200 г топено сирене
10 мл растително масло
20 г сметана
3 с. л. кедрови ядки
50 г твърдо сирене
подправки на вкус

Настържете 50 г твърдо сирене на ренде. Смесете топеното сирене, сметаната и растителното масло в тенджера и кипнете. Добавете твърдото сирене и подправки към соса, варете още няколко минути и оставете да изстине.

С копър
20 г копър
6 скилидки чесън
1 лимон
½ ч.л. лимонова кора
100 мл зехтин
сол на вкус

Нарежете копъра и обелете кората на лимона. Смелете всички съставки в блендер и прехвърлете готовия сос в буркан.