Куглоф „Тирамису“, готов за 20 минути

Рецептата е много проста, нуждаете се от маскарпоне и бадемов ликьор, които придават на този десерт специфичен вкус.

Оригиналната рецепта се сервира в чаша, но можете да използвате всякаква форма. Този път избрах куглоф.

Необходими съставки:
 5 жълтъка
150 г пудра захар
500 г маскарпоне (или домашно крема сирене)
30 мл амарето – бадемов ликьор, може и ром
1 чаша кафе
1 пакет бишкоти
2 супени лъжици какао на прах

Приготвяне:
 Разбийте добре жълтъците със захарта, докато станат на пяна, продължете да ги разбърквате още няколко минути на пара, докато се сварят и сгъстят. Оставете ги да изстинат, след това добавете маскарпонето и с тел разбъркайте сместа много добре.

Потопете бишкотите в смес от кафе и амарето. Наредете един ред бишкоти, след това един ред крем, бишкоти, крем или по ваше желание. Ако правите правоъгълна форма, можете първо да наредите бишкоти на дъното и отстрани, след което да изсипете крема. Можете да наредите бишкотите на два реда или да ги набодете вертикално.

Вижте още: Досадният мухъл лесно може да бъде премахнат

Същото важи и за сервирането в чаши. Ако правите куглоф „тирамису“, след това го покрийте с прозрачно фолио и го охладете добре преди сервиране. Отгоре поръсете с какао на прах.