Пълнени чушки на фурна с доматено пюре – страхотен вкус и аромат.

Едно от най-вкусните ястия. За пълнене можете да използвате обикновени зелени, червени или жълти чушки.

Необходими продукти:
400 г кайма смес
2 супени лъжици ориз
1 супена лъжица сушено месо или сланина
1 супена лъжица ситно нарязан магданоз
1 скилидка чесън
1 яйце
масло
500 мл. доматено пюре
сол, черен пипер, вегета

Приготвяне:
Накълцайте доматите преди готвене /може и готово доматено пюре/. Сложете лъжица захар в сгорещено олио и когато започне да се карамелизира, добавете ситно нарязания чесън, накълцания домат и малко сол. Гответе, докато люспата започне да се отделя от домата сама.

След това пасирайте цялото съдържание. Разбира се, в тази рецепта можете да използвате и готово доматено пюре. Изчистете чушките от семената и ги нарежете на равни парчета с височина 5-6 см. Можете да използвате червени, зелени или жълти чушки.

Запържете ориза за кратко в олио, след което го добавете към каймата, към която предварително сте добавили едно яйце, сушено месо или сланина, магданоз, чесън, вегета, черен пипер и малко сол, ако е необходимо. Разбъркайте добре.

Напълнете чушките с така приготвената смес. Загрейте олио в дълбок тиган, след което запържете за кратко пълнените чушки от двете страни.

След това ги залейте с доматеното пюре, добавете магданоз, гответе на слаб огън около 60-90 минути и ако е необходимо добавете още малко доматено пюре или вода.

Ако нивото на доматеното пюре е по-малко от височината на чушките, обърнете ги внимателно по време на приготвянето им. По същия начин можете да подредите пълнените чушки в подходяща тава, да ги залеете с доматено пюре и да ги изпечете в предварително загрята фурна на 200 градуса за около 60-70 минути.

Когато заври, намалете температурата на 180 градуса, а в средата на печенето извадете тавата от фурната и обърнете чушките. Може да сервирате чушките с картофено пюре.

Вижте още: Малки питки със зелени подправки – чудесен заместител на хляба

Споделете тази рецепта за пълнени чушки на фурна с вашите приятели!