Домашни понички – тази рецепта, определено, ще ви хареса.
Меки и сладки понички като принцеси, които се топят в устата ви като зимни снежинки. Красивата комбинация с ванилов крем не оставя никого безразличен. Приготвянето им не отнема много време.
Най-важното при приготвянето на тези понички е да не отваряте фурната, докато поничките не поруменеят.
Необходими продукти:
250 мл. вода
125 мл. олио
2 с. л. захар
150 г брашно
4 яйца
За крема:
800 мл. мляко
4 жълтъка
120-250 г захар (на вкус)
10 г ванилова захар
130 г брашно
125 г масло
За поръсване:
пудра захар
По желание можете да разбиете 300 г сладкарска сметана.
Приготвяне:
Сложете 250 мл. вода, 2 супени лъжици захар и 125 мл. олио в тенджера на огъня. Оставете да заври на умерен огън, покрийте. Разбъркайте, докато захарта се разтопи добре.
Свалете съда от котлона и постепенно добавяйте 150 г брашно, като разбърквате непрекъснато с бъркалка. Разбърквайте, докато тестото се смеси добре, започвайки да се отделя от стените. Оставете настрана за 1-2 минути.
След това разбийте с миксер и добавете едно по едно яйцата. Сложете сместа в шприц или пош. Оформете поничките в тава, покрита с хартия за печене.
Оставете достатъчно място между поничките, защото те ще нараснат по време на печенето. Печете на 200 градуса, докато поничките станат златистокафяви, около 20-30 минути. Не отваряйте фурната, докато не поруменеят.
Оставете изпечените понички да се охладят, докато приготвяте крема.
За крема: Сложете 500 мл. мляко в тенджера. В отделна купа сложете 4 жълтъка, 10 г ванилова захар, 150 до 250 г захар, 130 г брашно и 300 мл. мляко. Разбийте с миксер.
Вижте още: Домашен лек при миома – необходими са ви 3 съставки
Постепенно изсипете сместа във врящото мляко и варете сместа при непрекъснато бъркане, докато се сгъсти. Оставете да се охлади, след което добавете 125 г масло. Поставете крема в шприц и напълнете поничките.
Запишете си рецептата за тези домашни понички и не пропускайте да ги опитате!
Kоментари