Торта с портокалов сок и какао

Торта с портокалов сок и какао – топи се в устата. Много нежна и умерено сладка.

Съставки:
500 мл портокалов сок
45 г царевично нишесте (4 супени лъжици с връх)
220 г захар (12 супени лъжици с връх)
1 литър мляко
140 г грис (9 супени лъжици с връх)
2 супени лъжици какао на прах
2 супени лъжици кокосови стърготини
25 г масло (1 супена лъжица)
10 г ванилова захар

Приготвяне:
Изсипете портокаловия сок в тенджера с дебело дъно. Добавете 50 г захар и царевичното нишесте. Разбъркайте много добре.

Варете получения състав в продължение на 1 минута на слаб огън, при непрекъснато разбъркване. Трябва да се сгъсти.

Прехвърлете получения пудинг в дълбока форма. Разпределете го равномерно. Оставете да се охлади на стайна температура.

Пригответе млечния състав: изсипете студеното мляко в тенджера с дебело дъно. Добавете гриса, 170 г захар, ваниловата захар и кокосовите стърготини. Разбъркайте добре.

Варете за 1 минута на слаб огън, при непрекъснато разбъркване, докато се сгъсти.

Свалете от котлона и добавете маслото. Разбъркайте.

Прехвърлете половината от получения състав във формата, разпределяйки го равномерно върху оранжевия слой.

Добавете какаото на прах (задължително пресято, за да не се появят бучки) в останалия състав. Разбъркайте до гладка смес.

Торта с портокалов сок и какао - топи се в устата

Разпределете шоколадовия състав равномерно върху белия слой.

Оставете тортата да се охлади на стайна температура, след това покрийте със стреч фолио и оставете в хладилник за поне 3-4 часа, докато изстине напълно.

Извадете тортата от хладилника и внимателно я отделете от формата, като използвате тънък нож. След това я обърнете върху чиния и внимателно отстранете формата.