Рецепта за домашен бекон, който ще ви изненада с вкуса си.
Научете се как да приготвяте вкусен бекон. Той ще се превърне в един от любимите ви деликатеси. Благодарение на луковите люспи, беконът придобива красив цвят и е много ароматен.
Съставки:
1 кг шарена сланина
8 зърна черен пипер
100 г каменна сол
4 дафинови листа
100-150 г лукови люспи
Подправки:
1 глава чесън
1 супена лъжица сол
1 чаена лъжичка черен пипер
червен пипер на вкус
5 дафинови листа
Начин на приготвяне:
Нарежете сланината на няколко парчета.
Измийте старателно луковите люспи под течаща вода, добавете ги в тенджера с вряща вода (1,5 л), поставете парчетата сланина, добавете сол, дафинови листа и зърната черен пипер. Изчакайте водата да заври и варете сланината с подправки в продължение на 30 минути.
Междувременно, нарежете дафиновите листа, добавете пресования чесън, солта и червения пипер. Разбъркайте съставките много добре.
Свалете съда от котлона и оставете бекона да се охлади напълно в ароматизираната течност.
Извадете го и разтрийте парчетата от всички страни с подправения чесън.
Увийте всяко парче в хартия за печене и оставете в хладилник за една нощ, след което нарежете бекона на филийки и сервирайте.
Вижте още: Ползи от обикновения сапун
Разбира се, беконът е невероятно добър. Той е нежен и ароматен, по-вкусен от месото! Може да се съхранява в хладилник или фризер.
Споделете тази страхотна рецепта за домашен бекон с приятелите си!
Kоментари