Картофени палачинки с пълнеж – разбърквате всички съставки и изсипвате в тигана.
Това е много вкусна и лесна рецепта, която ще се хареса на цялото семейство!
Необходими съставки:
За тестото:
500 г картофи
3 яйца
400 мл мляко
4 с. л. олио
1 ч. л. сол
копър
140 г брашно
За пълнежа:
300 г кайма
2 дълги зелени чушки
3 с. л. олио
сол, мащерка, червен пипер и черен пипер на вкус
Приготвяне:
Обелете, нарежете картофите на кубчета и ги сложете в купа.
Добавете яйцата, млякото, олиото, солта и разбъркайте всичко.
Добавете нарязан копър и брашното и разбъркайте с пасатор.
Трябва да получите тесто с консистенция като това за палачинки.
Изсипете съответното количество в сух горещ тиган.
Разпределете равномерно и запържете от двете страни.
Пригответе пълнежа.
Сложете малко олио в тигана, добавете каймата и запържете леко.
Добавете ситно нарязания лук.
Запържете за малко и добавете накълцаните чушки.
Добавете всички подправки, включително сол, разбъркайте добре и оставете да къкри под капак, докато омекне.
Вижте още: Трикове за бързо почистване на дома
Сложете по една лъжица от пълнежа на всяка палачинка и навийте.
Вашите картофени палачинки с пълнеж са готови за сервиране.
Приятен апетит!
Kоментари