Картофена запеканка с моцарела е ястие, което никога няма да ми омръзне. Достатъчна е да нахраните цялото семейство.

Необходими продукти:
1 кг картофи
1 с. л. масло
1 ч. л. сол
50 г настърган кашкавал
смлян черен пипер и риган на вкус
4 с. л. галета
100 г шунка
200 г моцарела или обикновен кашкавал
1 чаша брашно

Приготвяне:
Обелете картофите, нарежете ги и ги сварете до готовност.

Когато омекнат, ги залейте с вода и ги намачкайте на пюре.

Добавете разтопеното масло, настъргания кашкавал, поръсете с брашно, подправете със сол и черен пипер.

Разбъркайте всичко добре.

Намажете тава от йенско стъкло с олио и я поръсете с галета.

Разпределете половината от картофеното пюре.

Започнете да редите шунка и филийки сирене върху пюрето.

Накрая покрийте с другата половина от картофената маса, наредете останалите филийки моцарела и поръсете с риган.

Вижте още: Панирани тиквички на тиган

Поставете в предварително загрята фурна.

Печете на 180 градуса за около 30 минути.

Картофена запеканка с моцарела за цялото семейство

Можете да украсите вкусната картофена запеканка с моцарела със зелени маслини или сушени домати, а можете да използвате други видове сирене вместо моцарела.