Картофена запеканка на тиган ще се хареса на всички любители на домашно приготвената храна. Можете да промените плънката по ваш вкус.
Необходими продукти:
- 950 г картофа
- 1/2 ч. л. сол
- 800 мл вода
- 100 г шунка или филе
- 3 стръка лук
- 20 г масло
- черен пипер
- магданоз
- 4 с. л. брашно
- 1 яйце
- 1 ч. л. сода
- 130 г нарязано сирене чедър
- 50 г настърган кашкавал
Приготвяне:
Обелете картофите и ги нарежете на кубчета.
Сварете ги до готовност.
През това време нарежете шунката, магданоза и лука.
Отцедете водата от картофите и ги намачкайте.
Добавете масло, черен пипер, брашното и яйцето.
Намажете тигана с олио.
Поставете половината от полученото тесто в него, като покриете дъното и краищата. Масата трябва да се разпредели равномерно, така че тестото да се изпече добре.
Върху тестото поставете половината от нарязаното сирене, нарязаната шунка, листата лук, настъргания кашкавал и нарязания магданоз.
Добавете останалото нарязано сирене и разпределете останалото тесто отгоре с ръце, намазани с олио, така че да покрие цялата повърхност на пълнежа.
Вижте още: Мариновани дюли
Гответе така приготвената палачинка със захлупен капак на горещ котлон.
Обърнете върху чиния, добавете още малко олио в тигана и печете от другата страна.
Извадете от тигана и сервирайте на масата.
Желаем ви добър апетит!
Споделете тази рецепта за картофена запеканка на тиган с приятелите си!
Kоментари