Сарми в доматен сос е рецепта, която ще се хареса на всеки. Не пропускайте да ги опитате.
Необходими продукти:
- 1 голяма глава зеле
- 500 г кайма
- 120 г ориз
- 1/2 връзка магданоз
- 1 глава лук
- 5 г черен пипер
- 7 г червен пипер
- 8 г сол
- 1 скилидка чесън
- 1 с. л. доматено пюре
- 80 мл зехтин
- 2 ч. л. доматено пюре
- 5 с. л. олио
Начин на приготвяне:
Направете 3 равни разреза върху зелето.
След това разрежете, както е показано по-долу.
Листата са еднакви по размер. Отстранете изрязаните части.
В купа с вряща вода изстискайте 1 лимон и сложете зелевите листа. След като омекнат, извадете ги от водата и ги оставете да изстинат.
В купа добавете каймата, ориза, половин връзка магданоз, сол, ситно нарязан лук, червен пипер, черен пипер, счукан чесън, доматеното пюре и зехтин.
Разбъркайте на ръка, докато съставките се смесят добре.
Сложете 1 чаена лъжичка пълнеж върху всяко листо. Първо съберете страните и след това, навийте на руло.
Прехвърлете сармите в купа.
Вижте още: Кокосови пръчици без печене
Добавете 5 супени лъжици олио и 2 супени лъжици доматено пюре в тиган. Запържете и след това, добавете 5 г сол и 400 мл вода. Разбъркайте и оставете да заври.
Залейте сармите със соса. Отгоре сложете 4 дафинови листа.
Покрийте с капак и гответе на среден огън.
Вашите сарми в доматен сос са готови.
Желаем ви приятен апетит!
Kоментари