Плоски хлебчета с кашкавал – чудесно допълнение за вашата трапеза. Пригответе ги задължително! Няма да съжалявате!

Необходими съставки:

За тестото:

  • 200 г кисело мляко
  • 1/3 ч. л. сода за хляб
  • ½ ч. л. сол
  • ½ ч. л. захар
  • 20 мл олио
  • 1 яйце
  • 400-430 г брашно

За пълнежа:

  • 280 г кашкавал или сирене
  • 1 яйце
  • сол, смлян черен пипер на вкус

още:

  • масло за намазване на хлебчетата

Начин на приготвяне:

Изсипете киселото мляко в дълбока купа. Добавете содата за хляб и разбъркайте добре.

Добавете сол, захар, яйце и олио. Разбъркайте до гладкост.

Постепенно добавете пресятото брашно. Първо се разбърква с лъжица, след което тестото се прехвърля върху работната повърхност и се омесва добре с ръце. Трябва да е хомогенно, меко и нелепкаво.

Разделете тестото на 4 равни части. Оформете ги на топки, след което ги покрийте със стреч фолио и ги оставете да „починат“ за 15-20 минути.

Пригответе пълнежа: настържете кашкавала на едро ренде. Добавете яйце и сол, смлян черен пипер на вкус. Разбъркайте добре.

Разделете плънката на приблизително 4 равни части.

Върху работната повърхност, поръсена с брашно, притиснете всяка топка тесто с ръце.

Сложете малко от плънката в средата.

След това, съберете и залепете много добре краищата, покривайки изцяло плънката.

Вижте още: Сметанова торта

Обърнете хлебчето и го притиснете с ръце. Дебелината трябва да е около 1 см.

Изпечете в сух тиган, на среден огън, под капак до поруменяване, като го обърнете няколко пъти.

Плоски хлебчета с кашкавал за вашата трапеза

Сложете готовите плоски хлебчета с кашкавал в чиния и докато са горещи ги намажете с меко масло или гхи, като използвате силиконова четка.

Плоски хлебчета с кашкавал за вашата трапеза

Пожелаваме ви приятен апетит!