Мини бутер питки със сусам – отлично допълнение за всяка трапеза. Ароматът им се разнася из цялата къща.
Съставки:
- 1/2 л мляко
- 1 кубче мая
- 1 с. л. захар
- 2 с. л. сол
- 2 жълтъка
- 800-900 г брашно
- 250 г масло
Приготвяне:
Към топлото мляко добавете маята, захарта и солта и оставете да втаса. Добавете жълтъка и брашното и замесете тесто. Оставете го за 30 минути да удвои обема си.
Разточете тестото на голям правоъгълник и настържете отгоре цялото масло (от хладилника).
Сгънете лявата трета от тестото към средата, дясната също, след това долната и горната. Разточете с точилка и още веднъж сгънете тестото.
Вижте още: Крем супа от броколи
Нарежете малки кубчета 3×3см и ги подредете в намаслена тава. Намажете с жълтък и поръсете със сусам. Печете на 200 градуса до златисто кафяво.
Пухкавите мини бутер питки са готови.
Приятен апетит!
Kоментари