Мини бутер питки със сусам – отлично допълнение за всяка трапеза. Ароматът им се разнася из цялата къща.

Съставки:

  • 1/2 л мляко
  • 1 кубче мая
  • 1 с. л. захар
  • 2 с. л. сол
  • 2 жълтъка
  • 800-900 г брашно
  • 250 г масло

Приготвяне:

Към топлото мляко добавете маята, захарта и солта и оставете да втаса. Добавете жълтъка и брашното и замесете тесто. Оставете го за 30 минути да удвои обема си.

Разточете тестото на голям правоъгълник и настържете отгоре цялото масло (от хладилника).

Сгънете лявата трета от тестото към средата, дясната също, след това долната и горната. Разточете с точилка и още веднъж сгънете тестото.

Вижте още: Крем супа от броколи

Нарежете малки кубчета 3×3см и ги подредете в намаслена тава. Намажете с жълтък и поръсете със сусам. Печете на 200 градуса до златисто кафяво.

Пухкавите мини бутер питки са готови.

Приятен апетит!