НАЧАЛО РЕЦЕПТИ Отлична рецепта за червени домати в буркани

Отлична рецепта за червени домати в буркани

Консервирани домати в буркани: Най-добрата рецепта
Отлична рецепта за червени домати в буркани

Консервирани домати в буркани са перфектната добавка към месо, риба, салати, супи и яхнии. 5-6 буркана от 3 литра ще ви стигнат за цялата зима. Рецептата е много добра, препоръчваме я и на вас.

Необходими съставки:

  • домати от два сорта (розови, с тънка обелка и по-твърди домати)

Начин на приготвяне:

Първо измийте розовите домати много добре под студена вода. След това нарежете всеки домат на 4-6 парчета, в зависимост от големината им.

Смелете ги. Изсипете ги в голяма тенджера.

Поставете тенджерата на котлона и кипнете соса. Отстранете пяната. След това оставете да поври още 5 минути на среден огън, без да покривате съда с капак.

Измийте добре втората част домати и напълнете с тях готовите буркани (чисти и сухи). Но преди това вземете вилица и ги набодете няколко пъти.

Залейте ги с горещия доматен сок.

За да стерилизирате бурканите, прехвърлете ги в тенджера, покрита с чиста кухненска кърпа. Налейте гореща вода, така че да стига малко под половината на бурканите. Поставете капачките отгоре, без да ги завивате, и стерилизирайте за 20 минути.

Вижте още: Люти чушки в буркани

Извадете бурканите от тенджерата и завийте капачките.

Оставете ги на стайна температура да изстинат напълно, след което можете да ги приберете на хладно.

Срокът на годност на тези консервирани домати в буркани е 2 години.