Торта с пандишпанови блатове

Торта с пандишпанови блатове е най-сочният десерт. Рецептата е подходяща за домакини, които не искат да прекарват много време в кухнята.

Необходими съставки:

За блатовете:

2 яйца
1 чаша захар
8 г ванилова захар
1 чаша кисело мляко
1 чаша брашно
2 с. л. какао на прах
40 мл олио
10 г бакпулвер
½ ч. л. сода

За крема:

380 г карамелизирано кондензирано мляко
250 г заквасена сметана 30%

Начин на приготвяне:

Разбийте яйцата, захарта и ваниловата захар с бъркалка до получаване на хомогенна смес.

Добавете киселото мляко. Разбъркайте.

Добавете содата за хляб. Разбъркайте.

Добавете олиото и разбъркайте отноо.

Добавете пресятото брашно заедно с какаото и бакпулвера. Разбъркайте много добре, за да няма бучки. Трябва да получите доста течно тесто.

Прехвърлете тестото във форма с диаметър 22 см, чието дъно сте постлали с хартия за печене. Разпределете го равномерно.

Пандишпановият блат се пече 40-45 минути в предварително загрята на 170°C фурна. Проверете готовността с клечка за зъби.

Оставете да изстине, след което го отделете от стените на формата и го извадете от нея. Махнете хартията за печене от повърхността му. Изравнете го, като отрежете „шапката“ и го разделете на 3 равни части.

Пригответе крема, като разбъркате с бъркалка карамелизираното кондензирано мляко със сметаната.

Сглобете тортата: наредете блатовете в чиния, като ги намажете с крем. Накрая намажете краищата на тортата с крем.

Поръсете тортата с трохите от отрязаната горна част на блата.