Мариновани чушки на ивици със зелени подправки затворете за зимата! Вкусът им ще ви спечели.

Необходими продукти за 3 буркана от 700 мл:

  • червени чушки – 1,7 кг
  • пресен копър, босилек и магданоз – по една малка връзка
  • люта чушка – 1/2 бр.
  • чесън – 5 скилидки
  • сол – 2 с. л.
  • захар – 4 с. л.
  • оцет – 100 мл
  • олио – 100 мл
  • черен пипер – 1 ч. л.

Начин на приготвяне:

Нарежете чушките на ивици.

Нарежете зелените подправки на ситно. Те могат да бъдат по ваш вкус.

Добавете лютата чушка, нарязана на кръгчета. Ако обичате по-пикантно, добавете повече.

Добавете 5 скилидки пресован чесън, 2 с. л. сол, 4 с. л. захар, 100 мл оцет, 100 мл олио и 1 ч. л. черен пипер.

Разбъркайте добре и мариновайте за 3 часа, като разбъркате 3 пъти през това време.

Прехвърлете маринованите чушки в чисти и сухи буркани. Залейте ги с маринатата.

Вижте още: Домашни сладки

Сложете кърпа на дъното на дълбока тенджера и наредете бурканите с капачките. Налейте топла вода до раменете на бурканите и стерилизирайте за 15 минути. След това извадете бурканите и затворете плътно капачките. Съхранявайте при стайна температура.

Вкусните мариновани чушки на ивици са хрупкави и много сочни. Не пропускайте да ги опитате!

Приятен апетит!