Тази рецепта за бюрек с телешка кайма е изпробвана безброй пъти. Получава се всеки път.
Необходими продукти:
- 500 г кори за баница (около 10 кори)
За плънката:
- 500 г телешка кайма
- 2 глави лук
- 1 шепа листа от магданоз
- малко сол и черен пипер
- 100 мл олио
За заливката:
- 200 г кисело мляко
- 200 мл минерална вода
- 4 яйца
- малко сол
Начин на приготвяне:
В олиото се запържва ситно нарязания лук. Добавете каймата, солта и черния пипер на вкус.
Пържете на силен огън за 10-15 минути и разбърквайте от време на време.
Поръсете обилно със ситно нарязан магданоз.
В намаслена тава се слагат 2 кори и се поръсват с плънката, продължете така до приключване на съставките.
Залейте с разбитите яйца, киселото мляко и минералната вода.
Оставете за около 15 минути, за да попие в прорезите.
Печете така подготвения бюрек с телешка кайма за 30 минути в загрята фурна на 200 градуса.
Нарежете отново.
Kоментари