Отличен ягодов сладкиш с меренг ще приготвим днес. Непременно го опитайте!

Необходими продукти:

  • 300 г брашно
  • 250 г масло на стайна температура
  • 80 г захар
  • 2 жълтъка
  • 1 ч. л. настъргана лимонова кора
  • 1 ч. л. ванилова захар
  • 300 г ягоди

За меренга:

  • 4 белтъка
  • 250 г захар

Начин на приготвяне:

Разбъркайте мекото масло със захарта.

Добавете ваниловата захар и настърганата лимонова кора.

Добавете и жълтъците.

Пресейте брашното.

Замесете меко тесто.

Прехвърлете го върху хартия за печене.

Разточете го с ръце или точилка, докато получите правоъгълник с размери около 20х25 см.

Печете 20 минути в предварително загрята фурна на 180°C.

Белтъците се разбиват с миксер на сняг и постепенно се добавя захарта.

Разпределете сместа върху повърхността на предварително изпеченото тесто.

Създайте шарка с гърба на лъжица.

Измийте и подсушете ягодите.

Наредете плодовете на разстояние около 3 см един от друг.

Сложете във фурната за около 20 минути на 180 °C.

Меренгът трябва да е кремообразен и хрупкав на повърхността и мек под коричката.

След изпичане оставете във фурната за още 7 минути.

Оставете да изстине, нарежете вкусния ягодов сладкиш и сервирайте!