Ако обичате класически пълнени чушки, то и този вариант с пълнени кръгчета от тиквички ще ви хареса. Малко продукти, малко време и вкусният обяд е готов.

Необходими съставки:

  • тиквички – 1 кг
  • кайма – 500 г
  • чушки – 2 бр.
  • лук – 1 бр.
  • чесън – 3 скилидки
  • сол, черен пипер, зелени подправки
  • червен пипер – 1/2 ч. л.
  • сметана – 1 с. л.
  • кашкавал – 150 г

Начин на приготвяне:

Изберете тиквички, които не са много дебели и не са презрели. За да не се разпаднат по време на готвене.

Нарежете зеленчуците на кръгчета и с чаена лъжичка или остър нож извадете средата.

Лукът се нарязва на кубчета и се запържва в олиото.

Чушките се нарязват на парчета. Нарежете и зелените подправки.

Смелете чушките, чесъна и зелените подправки с блендер.

Смесете тази смес и лука с каймата, подправете със сол, черен пипер, подправки на вкус. Добавете сметаната.

Напълнете тиквичките с каймата и ги наредете в намаслена тавичка.

Печете на 180 градуса за 30 минути, след което поръсете с настърган кашкавал и печете още 10 минути.

Такива апетитни пълнени кръгчета от тиквички могат да се сервират с различни гарнитури по желание.