Страхотно солено руло от бутер тесто, кашкавал, домати и салам опитайте да приготвите още днес. Сервирайте с вкусен доматен сос и гарантирано ще се хареса на гостите.

Необходими продукти:

  • 500 г бутер тесто
  • 100 г кашкавал
  • 100 г салам
  • 100 г пикантен салам
  • 2 домата
  • 100 г кашкавал
  • 1 яйце
  • 3 г риган
  • 10 мл зехтин

За соса:

  • 6 домата
  • 2 л вода
  • 1 л студена вода
  • 20 мл олио
  • 15 г чесън
  • 1 глава червен лук
  • 5 г сол
  • 3 г смлян черен пипер
  • 5 г червен пипер
  • 3 г чесън на прах
  • 3 г провансалски билки
  • 50 г доматен сос
  • 20 г магданоз
  • 40 г краве масло

Начин на приготвяне:

На две трети от бутер тестото разпределете нарязания на тънки парчета кашкавал.

След това, наредете резените салам.

Разбийте с вилица едно яйце.

Намажете останалата част от тестото с яйце.

Навийте, притиснете краищата с пръсти и ги отрежете.

Прехвърлете рулото в тава, покрита с хартия за печене.

Притиснете рулото с решетката от фурната и направете разрези върху притиснатите вдлъбнатини.

Поставете резени кашкавал и домати в разрезите.

Намажете с яйце и поръсете с риган.

Накрая поръсете със зехтин.

Поставете тавата в предварително загрятата фурна.

Печете 30 минути на 180°C.

Загрейте олио в тиган и добавете нарязания чесън.

Добавете нарязания лук.

Сложете доматите във врящата вода в тенджерата.

Сложете доматите в купа със студена вода и ги обелете.

Нарежете три домата на кубчета и ги добавете в тигана.

Останалите домати разбийте в блендер и изсипете сместа в тигана.

Добавете сол, черен пипер, червен пипер, чесън и провансалски билки.

След това, добавете доматения сос и разбъркайте сместа.

Накрая добавете нарязания магданоз, маслото и бъркайте, докато се разтопи.

Поднесете изпеченото солено руло от бутер тесто с ароматния сос.