Рецептата за този мек и ароматен сладкиш с ягодов пълнеж се приготвя много просто и бързо. Със сигурност, ако го опитате поне веднъж, ще искате да го приготвяте отново и отново.
Необходими съставки:
- 300 г брашно
- 120 г пудра захар
- 3 яйца
- 10 г ванилова захар
- 250 г заквасена сметана
- 100 г разтопено масло
- 1 ч. л. сода
За пълнежа:
- 350 г ягоди
- 60 г пудра захар
- 2 ч. л. царевично нишесте
Начин на приготвяне:
Първо пригответе пълнежа. Добавете ягодите, пудрата захар и царевичното нишесте в тенджера. Разбъркайте много добре. Оставете ягодите да заврат на силен огън, след това намалете котлона и гответе 8 минути, като разбърквате от време на време. Накрая изсипете в купа и оставете да изстине.
Пригответе тестото. Разбийте яйцата в дълбока купа. Добавете пудрата захар и ванилията и разбъркайте с бъркалка.
Добавете заквасената сметана със содата и разтопеното масло (не трябва да е много горещо).
Накрая добавете брашното и разбъркайте тестото с бъркалка.
Застелете тигана с хартия за печене и го сложете на слаб котлон. Ако нямате хартия, можете да го намажете с растително масло. Изсипете половината от тестото и го разпределете равномерно.
Върху тестото добавете охладения ягодов пълнеж, след което залейте с останалото тесто.
Пригответе сладкиша на слаб огън, покрит, за 35-40 минути.
Когато видите, че краищата са покафенели, обърнете сладкиша върху хартия и гответе още 15 минути.
Ароматният и много апетитен сладкиш с ягодов пълнеж е готов. Нарежете го и му се насладете с голямо удоволствие.
Kоментари