Рецептата за този мек и ароматен сладкиш с ягодов пълнеж се приготвя много просто и бързо. Със сигурност, ако го опитате поне веднъж, ще искате да го приготвяте отново и отново.

Необходими съставки:

  • 300 г брашно
  • 120 г пудра захар
  • 3 яйца
  • 10 г ванилова захар
  • 250 г заквасена сметана
  • 100 г разтопено масло
  • 1 ч. л. сода

За пълнежа:

  • 350 г ягоди
  • 60 г пудра захар
  • 2 ч. л. царевично нишесте

Начин на приготвяне:

Първо пригответе пълнежа. Добавете ягодите, пудрата захар и царевичното нишесте в тенджера. Разбъркайте много добре. Оставете ягодите да заврат на силен огън, след това намалете котлона и гответе 8 минути, като разбърквате от време на време. Накрая изсипете в купа и оставете да изстине.

Пригответе тестото. Разбийте яйцата в дълбока купа. Добавете пудрата захар и ванилията и разбъркайте с бъркалка.

Добавете заквасената сметана със содата и разтопеното масло (не трябва да е много горещо).

Накрая добавете брашното и разбъркайте тестото с бъркалка.

Застелете тигана с хартия за печене и го сложете на слаб котлон. Ако нямате хартия, можете да го намажете с растително масло. Изсипете половината от тестото и го разпределете равномерно.

Върху тестото добавете охладения ягодов пълнеж, след което залейте с останалото тесто.

Пригответе сладкиша на слаб огън, покрит, за 35-40 минути.

Когато видите, че краищата са покафенели, обърнете сладкиша върху хартия и гответе още 15 минути.

Ароматният и много апетитен сладкиш с ягодов пълнеж е готов. Нарежете го и му се насладете с голямо удоволствие.