Без месо, без кайма, но с много вкус и аромат – така може да опишем тази уникална рецепта за пълнени чушки.

Тези пълнени чушки ще удовлетворят и най-изтънченият ви вкус.

Тази рецепта е изключително апетитна, много здравословна и със сигурност ще ви накара да искате допълнително.

Това което само трябва да направите , е да отделите време и да я приготвите.

Необходими са ви следните продукти:

  • 3-4 чушки
  • 1 глава лук
  • растително масло
  • 1 патладжан
  • Сол
  • Пипер
  • 1-2 скилидки чесън
  • 4-5 средно големи картофа (450 грама)
  • Копър
  • Вряща вода
  • 2 супени лъжици масло
  • 1/4 чаша горещо мляко
  • Зехтин
  • 100 грама моцарела (може да замените с кашкавал)
  • Риган

Начин на приготвяне:

Направете разрези по чушките, както е показано.

Отстранете семките от чушките.

Пълнени чушки с картофено пюре, патладжан и моцарела (5)

В тиган, заедно с малко растително масло, запържете нарязания на ситно лук до омекване.

Добавете нарязания патладжан към лука и продължете да ги готвите за 7-8 минути.

Ако е необходимо, долейте малко вряща вода.

След това, сварете картофите, докато не омекнат. Проверете ги за мекота с вилица или нож.

Когато картофите са готови, отцедете ги и превърнете ги в пюре, добавете 2 супени лъжици масло и 1/4 чаша горещо мляко.

Подправете със сол, пипер и копър по вкус.

Към тази смес добавете лука с патладжана и разбъркайте хубаво.

Пълнени чушки с картофено пюре, патладжан и моцарела (1)

Пълнете вече готовите чушки с това картофено пюре.

Поставете ги в подходяща тава, напръскайте със зехтин, и по върха разпределете 100 грама моцарела и риган.

Пълнени чушки с картофено пюре, патладжан и моцарела (2)

Запечете в предварително загрята фурна на 200°C за около 40 минути, или докато сиренето се разтопи и придобие златист цвят.

Вашият вкусен и ароматен обяд е готов!

Тази рецепта за пълнени чушки с картофено пюре, патладжан и моцарела предлага едно ново и вкусно решение за сезонните зеленчуци. Използването на моцарела добавя богат и кремообразен вкус, който перфектно се съчетава с леката сладост на печените чушки. Патладжанът и картофеното пюре умело допълват тази комбинация, като внесат наситеност и усещане за изтънченост. В крайна сметка, тази рецепта не само ще засити вашите гастрономически изисквания, но и ще ви предложи здравословен и балансиран хранителен режим. Опитайте и се насладете на тази вкусна комбинация от сезонни зеленчуци, изпълнена с аромат и вкус.