Можете да превърнете обикновените пилешки кюфтета в кулинарен шедьовър от сочни кюфтета със сметанов сос с добавка на вино. Това деликатно и ароматно ястие ще бъде идеалното допълнение към всяка гарнитура и със сигурност ще зарадва всички членове на семейството.

Необходими са ви следните продукти:

За кюфтета:

  • Пилешка кайма 500 г
  • Галета 1 чаша
  • Кокоше яйце голямо 1 бр.
  • Мащерка 1 ч.л
  • Сушен магданоз 1 ч.л
  • Сух чесън 1 ч.л
  • Пармезан, настърган 1/4 чаша
  • Сол 1 ч.л
  • Смлян черен пипер на вкус

За сос:

  • Бекон, резени 4 бр.
  • Масло 1 с.л. л.
  • Жълт лук 1 бр.
  • Гъби 250 г
  • Чесън, скилидки 4 бр.
  • Бяло сухо вино 1/2 чаша
  • Пилешки бульон 1/2 чаша
  • сметана 1 чаша

Начин на приготвяне:

Комбинирайте телешка кайма, галета, яйце, билки, чесън на прах, пармезан, сол и черен пипер в голяма купа и разбъркайте добре.

С мокри ръце оформете кюфтета. Загрейте голям дълбок тиган на силен огън.

Добавете малко зехтин, след това добавете пилешките кюфтенца и ги запържете до златисто кафяво от всички страни. Извадете от тигана и оставете настрана.

В същия тиган добавете бекона и го запържете докато стане хрупкав. Извадете от тигана и отцедете мазнината от бекона. Добавете масло към тиган с лук, гъби и чесън и гответе, докато гъбите станат златистокафяви.

Налейте бялото вино и бульона и изстържете полепналите частици от дъното на тенджерата. Оставете да престои 2 минути, след което изсипете сметаната. Подправете с черен пипер и сол и оставете да заври.

Поставете кюфтетата и бекона обратно в соса, оставете да къкри 7-10 минути, докато сосът се сгъсти и кюфтетата се сварят.

Опитахте ли вече тези сочни кюфтета?

За още такива рецепти, последвайте ни и харесайте страницата ни във Фейсбук!