Днес може да приготвите домашен ябълков оцет, който е много полезен за здравето. Възползвайте се от тази лесна рецепта!

Необходими съставки за 1 буркан от 3 л:

  • 1,2 кг ябълки (всякакъв вид)
  • 1,5 л топла вода
  • 165 г + 165 г мед

Начин на приготвяне:

Измиваме ябълките и ги нарязваме на парчета. Използваме и корите, не ги изхвърляме. Те са важни при приготвянето на оцет.

Пълним чистите буркани с ябълки. Разтваряме 165 г мед в топла вода, в зависимост от това колко буркана имаме.

Разсипваме сиропа в бурканите. Покриваме ги с 4 пласта марля, която фиксираме с ластици. Оставяме бурканите настрани за 20 дни, на защитено от слънчеви лъчи място, разбъркваме всеки ден.

След 20 дни ги оставяме за още 20 дни, през които не бъркаме.

На 41 ден прецеждаме оцета с марля и във всеки буркан добавяме по 165 г мед. разбъркайте добре и оцета оставете за 20 дни в бурканите, покрити с марля.

След това прецедете отново и разпределете оцета в стъклени съдове с капак. Съхраняваме на хладно и тъмно място.

Ще харесате този домашен ябълков оцет!