Най-лесният начин да направите сирене у дома без сирище. Всичко, от което се нуждаете, е 1 кофичка кисело мляко

Тази рецепта за домашно сирене е една от най-лесните и най-икономичните. Трябва да я опитате. Винаги се получава и се харесва от всички.

Необходими са ви следните продукти:

• 3 литра домашно краве мляко или купено от магазина, но с висока масленост
• 200 мл кисело или квасено мляко

Начин на приготвяне:

Изсипете млякото в чист съд с незалепващо дъно и го оставете да заври на умерена температура. Щом шупне и заври, добавете киселото или заквасеното мляко и продължете да бъркате още 2-3 минути или докато заври отново.

Скоро ще забележите, че суроватката ще започне да се отделя и продължавате да бъркате непрекъснато, докато сиренето се отдели хубаво. Оставете тенджерата настрана и я оставете да почине за 5 минути.

След това се прецежда върху цедка, постлана с дебел тензух.

От това количество ще получите приблизително 532 г сирене и 2 литра суроватка, което е много здравословно за пиене и прочиства черния дроб, както и попълване на калций в тялото, особено за тези, които страдат от остеопороза.

Можете също така да използвате суроватката за приготвяне на палачинки, торти и различни други печива, които изискват мляко. Изцедете сиренето добре в тензуха и притиснете отгоре, за да се отцеди максимално хубаво.

След два часа вашето младо краве сирене е готово за дегустация.

След два часа вашето младо краве сирене е готово за дегустация. Ако искате да приготвите зряло сирене, тогава трябва да направите саламура, в която ще го съхранявате на студено и тъмно място (в хладилник).

За още рецепти, последвайте ни и харесайте страницата ни във Фейсбук!