Наскоро седяхме с приятели в един хубав ресторант, където опитах много вкусни и нови неща. Но най-много ми хареса тази свежа салата. Новият вкус ме заинтригува и затова поисках рецептата. Имаше късмет, получих рецептата и веднага я изпробвах у дома. Бяхме толкова възхитени от резултата, че оттогава я правя редовно за семейството и приятелите си.

Рецептата е много проста, само с няколко съставки, но мисля, че е идеална за лятото. Лек, засищащ, а когато краставиците зреят, буквално на всяка крачка имаш основната съставка.

Имате нужда от:

  • 2-3 краставици
  • 150 г пилешки гърди
  • 1 твърдо сварено яйце
  • 1-2 лъжици майонеза (аз използвах домашна майонеза без масло )
  • 1 чаена лъжичка горчица (ако използвате майонеза от магазина)
  • сол
  • подправки и билки на вкус
  • кашкавал настърган около 50гр

Начин на приготвяне:

В градината растат краставици и в момента корите им са фантастично сладки и меки, така че дори не ги белих. Въпреки че, ако кората е дебела или горчива, по-добре е да я премахнете.

Нарежете краставиците и пилешкото на тънки ленти.

Може да използвате варено пиле, печено на скара, но запържено в тиган. Избрах бързия вариант от тигана. Задуших пилето в олиото до готовност. Използвах сол, черен пипер и смес от пилешки билки за подправка.

Кашкавала настъргах на ренде със средни дупки.

Сварете яйцата твърдо. Охладете ги в студена вода. След това обелете и настържете на салата.

Копърът се нарязва на ситно. И пресовайте чесъна директно в купата свежа салата.

Не съм слагала сол, защото сиренето и пилето бяха доста солени. Добавете майонезата, смесена с горчицата. Смесете добре.

Салатата става най-вкусна, когато престои малко.

Ползвам го и за сандвичи. Отлично е!

Добър апетит!

За още рецепти, последвайте ни и харесайте страницата ни във Фейсбук!