Започвайки деня с усмивка, нека добавим и малко пикантно настроение на вашата трапеза с тези невероятни пикантни картофи с кашкавал. Тази рецепта е комбинация от ароматни картофи, разтопен кашкавал и пикантни подправки, допълнени с освежаващ сос. Подходяща е както за обед, така и за вечеря, и гарантирано ще стане любима на цялото семейство.
Необходими са следните продукти:
- 500 г картофи
- 1,5 литра вода
- 20 г сол
- 80 г масло
- 1 глава лук
- 40 г магданоз
- 200 г кашкавал
- 5 г сладък червен пипер
- 8 г черен пипер
- 3 яйца
- 20 г хлебни трохи
- 10 г чесън
- 30 мл олио
- 30 г копър
- 1 краставица
- 10 мл оцет
Начин на приготвяне:
Измийте 500 г картофи и ги поставете в тенджера с 1,5 л вода, като добавите 10 г сол.
Оставете ги да се варят за около 20 минути, след което ги отцедете и оставете настрана.
В тиган разтопете 80 г масло, след което добавете нарязан на ситно лук и задушавайте, докато лукът стане прозрачен.
Добавете 40 г нарязан магданоз в тигана, като го смесите със задушения лук.
Поръсете 200 г кашкавал върху сместа, след което добавете 5 г сладък червен пипер, 4 г черен пипер и 10 г сол.
Разбъркайте, докато кашкавала се разтопи напълно.
Изсипете сместа с кашкавала върху сварените картофи и я разбъркайте добре, като се уверите, че всички картофи са покрити.
Оформете продълговати кюфтета.
В друга купа смесете 3 разбити яйца и добавете 20 г галета към тази смес и разбъркайте добре.
Изсипете яйчената смес върху картофите, като я разпределите равномерно. Или потопете картоф след картоф в нея.
Печете в предварително загрята фурна, докато горната част стане златистокафява.
Докато картофите се пекат, пригответе соса, като комбинирате в купа 10 г счукан чесън, 30 мл олио, 4 г черен пипер, 30 г нарязан копър, една нарязана краставица, 10 мл оцет и 6 г сол.
Сервирайте печените картофи горещи, допълнени с приготвения сос. Насладете се на ястието си!
За още рецепти, последвайте ни и харесайте страницата ни във Фейсбук!
Kоментари