При приготвянето на зимнина от чушки, винаги остават шушулките със семена, които обикновено просто се изхвърлят. Не бива да правите това: по-добре е да направите подправка от семена, която изобщо няма да изисква никакви разходи.
Начин на приготвяне на тази подправка от семена:
Отрежете зелената дръжка, няма да ви трябва повече. Нарежете шушулките на ситно на филийки, след което ги прехвърлете в покрита с хартия за печене тава. Включете фурната в режим на вентилация при температура 60 градуса, изсушете ги за около 5 часа.
След като сушенето приключи, прехвърлете изсушените семенни шушулки в купа на блендер, блендирайте и изсипете подправката в буркани. По желание може да го направите и по-пикантен: просто добавете лют червен пипер и го смесете с основата.
За още рецепти, последвайте ни и харесайте страницата ни във Фейсбук!
Kоментари