Тази доматена салата в буркани е толкова вкусна, че след като отворите буркана, я изяждате цялата, до последната капка сок. Приготвя се лесно и изисква достъпни съставки. Препоръчвам ви да опитате!
Необходими съставки:
- 4 кг домати
- 2 чушки
- по 1 връзка копър и магданоз
- 2 глави чесън
- 1 супена лъжица захар
- сол на вкус
- 1 чаена лъжичка оцет
- люти чушки (на вкус)
Начин на приготвяне:
Нарежете доматите на малки кубчета и ги поставете в купа.
Върху тях се нареждат нарязаните чушки, ситно нарязаните зелени подправки и нарязания на колелца чесън.
Подправете съставките със сол, захар и оцет. Разбъркайте ги много добре и ги оставете да се запарват за 30 минути.
Вземете по един чист буркан от 1 л и го напълнете със салата. Изсипете отгоре останалия сок и по желание добавете парче люта чушка.
Стерилизирайте бурканите за 25 минути на силен огън. Ние използвахме метода на водна баня, но можете да ги стерилизирате и в съд с вода, покрит с кухненска кърпа в основата.
Бурканите се затварят плътно с капачки и се покриват с кърпа. Оставете ги да изстинат напълно под нея, след което ги приберете в килера. Насладете се с голямо удоволствие на получената доматена салата в буркани през зимата!
За още рецепти, последвайте ни и харесайте страницата ни във Фейсбук!
Kоментари