Тази доматена салата в буркани е толкова вкусна, че след като отворите буркана, я изяждате цялата, до последната капка сок. Приготвя се лесно и изисква достъпни съставки. Препоръчвам ви да опитате!

Необходими съставки:

  • 4 кг домати
  • 2 чушки
  • по 1 връзка копър и магданоз
  • 2 глави чесън
  • 1 супена лъжица захар
  • сол на вкус
  • 1 чаена лъжичка оцет
  • люти чушки (на вкус)

Начин на приготвяне:

Нарежете доматите на малки кубчета и ги поставете в купа.

Върху тях се нареждат нарязаните чушки, ситно нарязаните зелени подправки и нарязания на колелца чесън.

Подправете съставките със сол, захар и оцет. Разбъркайте ги много добре и ги оставете да се запарват за 30 минути.

Вземете по един чист буркан от 1 л и го напълнете със салата. Изсипете отгоре останалия сок и по желание добавете парче люта чушка.

Стерилизирайте бурканите за 25 минути на силен огън. Ние използвахме метода на водна баня, но можете да ги стерилизирате и в съд с вода, покрит с кухненска кърпа в основата.

Бурканите се затварят плътно с капачки и се покриват с кърпа. Оставете ги да изстинат напълно под нея, след което ги приберете в килера. Насладете се с голямо удоволствие на получената доматена салата в буркани през зимата!

За още рецепти, последвайте ни и харесайте страницата ни във Фейсбук!