Древен лек за имунитетa, болки в ставите и храносмилането. Може да се приготви у дома. Това е вкусна храна, която съдържа няколко полезни за организма вещества. Става дума за костен бульон. Той се вари няколко часа. Храната съдържа колаген, минерали, желатин.

Костната супа е позната от баби, дядовци и прадядовци. В наши дни започва да се потвърждава и от науката. Всички знаем, че когато сме болни, настинали или когато ни боли коремът, е отлична идея да консумираме костен бульон.

Прави се на слаб огън, за да не се изпари водата. Яде се една седмица.

Намалява болките в мускулите, ставите и костите, причинени от подагра, артрит или ревматизъм, но е полезен и при грип и настинки.

Желатинът има свойството да успокоява и укротява раздразнението на чревната лигавица, дори и при възпалителни чревни заболявания. По този начин е полезен и за здравето на тънките черва и поддържа здравословното храносмилане.

Разбира се, най-голямата полза е, че няма неблагоприятни ефекти от консумацията на костна супа. Много важно като начин на приготвяне е да се остави дълго време на огъня, на слаб огън, под капак, за да не се изпарява водата.

Ако искате още по-добре да извлечете минералите от костта, можете да сложите и малко лимонов сок в супата.

Ако говорим за кости от пиле, не пропускайте да сложите частите, които не ядем врата, главата, защото те са богати на желатин и можем да се възползваме от тях. Разбира се, и всички останали съставки, които обикновено слагате в супата.

Могат да се използват кости от говеждо, агнешко, пуешко, пилешко, рибено, свинско или комбинация от тях.

Страхотното при костния бульон е, че издържа в хладилника, можете да го ядете през цялата седмица. Това е здравословна храна, лек за имунитета, който трябва да имаме винаги под ръка.

За още полезни съвети, последвайте ни и харесайте страницата ни във Фейсбук!