Много от нас са свикнали с класическите варианти за сервиране на сладки чушки: пълнени с ориз и печени на скара. Но все още има много интересни рецепти, които ви позволяват да превърнете прост зеленчук в луксозно ястие. Ако досега не сте опитвали печени чушки с домати, трябва да поправите това!
В крайна сметка такова сочно ястие с аромат на чесън определено ще се превърне в една от любимите ви летни гозби. В допълнение, сладката чушка се приготвя по тази рецепта много просто. Дори не е необходимо да я почиствате от семките, защото с тях ще бъде много по-сочно.
Необходими продукти:
- Български чушки – 7 бр
- Чесън – 7 скилидки
- Домат – 2 бр
- Сол на вкус
- Олио на вкус
- Оцет – 1 с.л.
- Копър – 10 г
Начин на приготвяне на печени чушки с домати:
Измийте старателно чушките. Изсушете ги. Направете разрези за плънката на кръст, от средата надолу.
Обелете скилидките чесън. Нарежете ги на тънки плочи. Измийте добре доматите. Нарежете ги на ситно. Поставете чесъна и доматите вътре в сладките чушки.
Сложете пълнените зеленчуци в загрят тиган с олио. Поръсете ги със сол. Гответе на умерен огън под капак до златисто кафяво, като периодично обръщате чушките от другата страна.
Прехвърлете готовите чушки в чиния, залейте ги с оцет. След това нарежете копъра, поръсете с него гозбата и сервирайте!
Това ястие е вкусно както топло, така и студено. Насладете му се в изобилие през летния сезон. Оставете пълнежа с ориз и месо за зимата, а сега подходете малко по-различно към приготвянето на чушките. Не се страхувайте да експериментирате.
За още рецепти последвайте ни и харесайте страницата ни във Фейсбук!
Kоментари