Ако имате броколи и се чудите какво да направете с тях, то ето отговор на вашия въпрос. Проста и бърза рецепта за вкусен обяд от запеканка с броколи и кремообразен сос. Всички у дома ще я харесат.
Необходими съставки:
- 1 килограм броколи
- 1 чаена лъжичка сол
- 1 супена лъжица мляко
- 1 червена чушка
- 1 жълта чушка
- 1 глава лук
- 100 грама кашкавал
За заливката:
- връзка копър
- 3 яйца
- 400 мл. мляко
- 135 г брашно
- 30 мл. зехтин
- 1 чаена лъжичка сол
- 1 пакетче бакпулвер
Начин на приготвяне:
Нарежете броколито на малки розички.
Кипнете вода в тенджера заедно с чаена лъжичка сол и супена лъжица прясно мляко, добавете броколито. Варете 7-8 минути.
След което отцедете броколито и ги оставете настрана.
Нарежете на ситно червената и жълтата чушка, както и лука на ситно.
Загрейте зехтин в тиган и задушете лука, докато стане прозрачен.
Добавете нарязаните на ситно чушки в тигана и гответе за няколко минути, докато зеленчуците омекнат.
Намазнете тава за печене и изсипете сварените броколи, върху тях добавете лука и чушките, като ги разпределите равномерно.
В отделна купа разбийте яйцата, добавете към тях млякото, брашното, ситно нарязания копър, солта и бакпулвера, докато се смесят добре.
Залейте зеленчуците с яйчената смес. Разбъркайте добре.
Поръсете отгоре с настъргания кашкавал.
Печете вашата запеканка с броколи в предварително загрята фурна на 200°С за 25 минути или докато стане златиста и готова.
За още рецепти, последвайте ни и харесайте страницата ни във фейсбук!
Kоментари