Всички знаем поговорката: „Здрав като цвекло“. Здравословните свойства на цвеклото са много. Днес ще ви покажем как да си приготвите квас от червено цвекло, която е много полезна за цялото тяло.

Цвеклото е богато на натрий, калий, калций, магнезий, желязо , витамин С , К и витамини от група В. Предимството му е особено високото съдържание на фолиева киселина и фибри.

Също така съдържа голямо количество бетаин , който поддържа функцията на черния дроб и предотвратява развитието на втвърдяване на артериите. Не трябва да забравяме за рубидий, цезий и антоцианини – растителни багрила, които предотвратяват чупливостта на кръвоносните съдове.

В допълнение, някои експерти смятат, че сокът от цвекло може да подобри способността на тялото да абсорбира хранителни вещества. Проучване разкрива констатациите – добавянето на неорганични нитрати и сок от цвекло помага за понижаване на кръвното налягане. Това може да бъде от полза за хора с риск от сърдечно-съдови заболявания.

Как консумацията на цвекло влияе на тялото ни:

  • Има благоприятен ефект върху цялата сърдечно-съдова система
  • Пречиства кръвта, черния дроб, жлъчния мехур, бъбреците и червата
  • Понижава кръвното налягане
  • Естествено укрепва имунитета
  • Облекчава запека
  • Повишава издръжливостта при физическа активност, при спортисти
  • Подобрява храносмилането
  • Подобрява състоянието на кожата, косата и ноктите
  • Подходящ е при атеросклероза
  • Помага за възстановяване дори след химиотерапия
  • Подобрява зрението
  • Има положителен ефект при анемия
  • Препоръчва се като профилактика на рака
  • Добре е и по време на бременност

Ако искате да извлечете максимума от този здравословен зеленчук, пригответе го във ферментирал вариант. Процесът на ферментация увеличава бионаличността на цвеклото и получавате квас с много ензими и добри бактерии.

Нуждаете се от:

  • 3-литров буркан
  • капак с дупки или марля за затваряне
  • 700 грама цвекло
  • 2 супени лъжици брашно
  • 200 грама захар
  • 100 грама стафиди

Начин на приготвяне:

Измийте цвеклото, обелете го, нарежете на кубчета или тънки филийки и го сложете в буркана.

Добавете стафидите, брашното и захарта.

Залейте с преварена, но вече омекнала вода и разбъркайте добре. Можете да добавите сок от кисело зеле или комбуча за насърчаване на ферментацията.

Затворете съда с капачка с дупки или марля и оставете да престои у дома на топло място за 6-7 дни.

Разбъркайте съдържанието 2 пъти на ден и евентуално отстранете пяната от повърхността, ако се е образувала.

След седмица прецедете през чиста марля и вашата квас е готова. Можете да изхвърлите останалото.

Вкусът на кваса ще бъде леко кисел, солен и землист. Той обаче е изключително здравословен за организма и освен това има алкализиращ, т.е. основен ефект върху кръвта.

Как да приемате квас от червено цвекло:

Вземете 3 до 4 супени лъжици квас 3 пъти на ден преди хранене. Съхранявайте в хладилник.

След като приемете цялото количество, ще завършите първия курс на пречистване и регенерация на организма. След това направете почивка за 3 месеца и повторете отново.

След това отново 3 месеца почивка и повторете трети път. След една година вашият черен дроб, бъбреци, черва и общо взето цялото тяло ще бъдат напълно почистени и регенерирани.

Квас от червено цвекло

Докато използвате квас, е възможно за известно време да имате лека диария. Въпросът е, че тялото ви се прочиства от токсините, което води до тези временни симптоми на детоксикация.

Руските лекари доста често прилагат този метод на своите пациенти, тъй като той се е доказал като отлично средство не само за прочистване на черния дроб, но буквално на целия организъм.

Може дори да се случи така, че малките камъни в бъбреците да се измият с урината ви с течение на времето, за което може дори да не знаете сега.

Противопоказания

Квасът от цвекло и ферментиралите храни обикновено не се препоръчват за хора, които имат тежки бъбречни проблеми, остри храносмилателни проблеми или подагра. В тези случаи е препоръчително да се консултирате с лекар.

Освен това внимавайте, ако имате ниско кръвно налягане, тъй като то може да спадне още повече.

За още полезни съвети, последвайте ни и харесайте страницата ни във Фейсбук!