Приготвянето на тези домашни меденки с крем е изненадващо просто, а резултатът ще се хареса на всеки. Тези сладки ще ви стигнат за поне няколко дни – разбира се, ако не го изядете на първия ден, както се случи при нас.
Необходими съставки:
- 200 г захар
- 2 цели яйца
- 2 супени лъжици мед
- 1 чаена лъжичка сода бикарбонат
- 100 г маргарин
- 450 г обикновено брашно
Пълнеж за лепене на колелцата:
- 400 мл мляко
- 2 супени лъжици брашно
- 1 опаковка ванилова захар
- 200 г масло
- пудра захар на вкус
Топинг:
- Черен шоколад и масло
Начин на приготвяне:
Първо приготвяме тестото. Като слагаме всички съставки, без брашното, в малка тенджера.
Бъркайте на тих огън, докато захарта се разтвори – внимавайте да не загори.
След това изсипете съдържанието на тенджерата върху брашното.
Замесваме твърдо тесто, което оставяме да престои 2 часа, не е задължително да е на студено.
След два часа разточете тестото с дебелина само около 2-3 мм.
Изрязваме по-малки кръгове, аз ги правя с диаметър около 3 см., нареждаме върху тава, застлана с хартия за печене.
Пече се около 7 минути при температура 180-200 градуса.
Приготвяне на пълнежа:
Смесете брашното и ваниловата захар в млякото и гответе до гъста каша, оставете да изстине.
Разбийте маслото със захарта.
Разбийте маслото със захарта и към него постепенно добавете охладената каша. Залепете меденките веднага с този крем.
Накрая потапяме в глазурата, която приготвяме като разтопяваме шоколад с малко масло.
Може да украсите вашите домашни меденки с крем и със ситно смлени ядки.
За още рецепти, последвайте ни и харесайте страницата ни във Фейсбук!
Kоментари