Приготвянето на тези домашни меденки с крем е изненадващо просто, а резултатът ще се хареса на всеки. Тези сладки ще ви стигнат за поне няколко дни – разбира се, ако не го изядете на първия ден, както се случи при нас.

Необходими съставки:

  • 200 г захар
  • 2 цели яйца
  • 2 супени лъжици мед
  • 1 чаена лъжичка сода бикарбонат
  • 100 г маргарин
  • 450 г обикновено брашно

Пълнеж за лепене на колелцата:

  • 400 мл мляко
  • 2 супени лъжици брашно
  • 1 опаковка ванилова захар
  • 200 г масло
  • пудра захар на вкус

Топинг:

  • Черен шоколад и масло

Начин на приготвяне:

Първо приготвяме тестото. Като слагаме всички съставки, без брашното, в малка тенджера.

Бъркайте на тих огън, докато захарта се разтвори – внимавайте да не загори.

След това изсипете съдържанието на тенджерата върху брашното.

Замесваме твърдо тесто, което оставяме да престои 2 часа, не е задължително да е на студено.

След два часа разточете тестото с дебелина само около 2-3 мм.

Изрязваме по-малки кръгове, аз ги правя с диаметър около 3 см., нареждаме върху тава, застлана с хартия за печене.

Пече се около 7 минути при температура 180-200 градуса.

Приготвяне на пълнежа:

Смесете брашното и ваниловата захар в млякото и гответе до гъста каша, оставете да изстине.

Разбийте маслото със захарта.

Разбийте маслото със захарта и към него постепенно добавете охладената каша. Залепете меденките веднага с този крем.

Накрая потапяме в глазурата, която приготвяме като разтопяваме шоколад с малко масло.

Може да украсите вашите домашни меденки с крем и със ситно смлени ядки.

За още рецепти, последвайте ни и харесайте страницата ни във Фейсбук!