Отлична рецепта вместо класически хляб с квас. Само се намазва с масло и не ви трябва нищо друго. Тези картофени питки ще ви спрат дъха.
Необходими продукти:
Обем на чашата = 200 мл
- 6 чаши обикновено брашно
- 2,5 чаши вода
- 1 чаена лъжичка сол
- 1 супена лъжица зехтин
За пълнежа:
- 4 картофа
- 200 г кашкавал
- 3 чаши вода
- 1 чаена лъжичка сол
- 1 супена лъжица растително масло
Освен това:
- 1 лъжица масло
Начин на приготвяне:
Нека първо подготвим картофите, като ги обелите и нарежете.
Смесват се с олиото в тенджера, посоляват се, заливат се с вода и се оставят да заври водата.
Изсипете брашното в дълбока купа и направете в средата кладенче.
Налейте водата солта и олиото и направете еднородно тесто.
Покрийте с фолио и оставете да почине за 10 минути.
През това време може да приготвите пълнежа, като пасирате или намачкате сварените картофи, добавете настъргания кашкавал и разбъркайте до еднородна смес.
Разделете тази смес на 9 еднакви топки.
По същият начин разделете тестото на 9 топки.
Върху набрашнен плот разточете всяка топка на палачинка.
В средата сложете топка от пълнежа.
Завиваме и разточваме отново.
Запържват се в сух тиган до златисто от двете страни.
Готовите картофени питки намажете с масло и сервирайте.
За още рецепти, последвайте ни и харесайте страницата ни във Фейсбук!
Kоментари