Фантастична рецепта за напълно семпъл домашен хляб без месене. Вечерта го забъркваш, а на сутринта просто го слагаш върху тавата и във фурната. Отлична рецепта.
Необходими съставки:
- 3 чаши обикновено брашно (можете да замените 1 чаша с грахам или брашно от спелта)
- 1 лъжица олио
- 1,5 чаши хладка вода
- 1 чаена лъжичка суха мая
- 1 чаена лъжичка семена на вкус
- 1 чаена лъжичка кимион
- 1 чаена лъжичка сол
Начин на приготвяне:
Сложете брашното в купа. Добавете сухата мая, семената, кимиона и солта.
Налива се олиото и хладката вода.
Замесваме рядко тесто, което покриваме с кърпа и оставяме да втаса една нощ (8-12 часа).
Най-добре е да направите тестото вечерта и да изпечете хляба сутринта или замесвате тестото сутрин, втасва през деня и печете хляб следобед.
Когато тестото е втасало, намазваме тавата за печене с масло.
Поставете тестото в него, поръсете със семена.
Пече се захлупено на 230 градуса за половин час.
Съдът може да е всякакъв, особено ако е с капак и може да влиза във фурната.
След това открийте и печете още 15 минути, за да хване хрупкава коричка.
Оставете да изстине и нарежете.
Този домашен хляб без месене е наистина много вкусен, ако го оставите още малко във фурната ще има по-кафява коричка, вие решавате как ви харесва хляба.
За още рецепти, последвайте ни и харесайте страницата ни във Фейсбук!
Kоментари