Направете тази рецепта и ще се уверите, че тези мекици са най-меките и вкусни, които сте опитвали. Могат да се консумират както самостоятелно, така и със сирене, сметана, айвар, сметана или в сладък вариант със сладко. След като ги опитате, ще искате да ги ядете всеки ден!

Необходими са следните продукти:

  • ​200 мл топло мляко
  • 150 мл хладка вода
  • 1 малко пакетче мая
  • 1 малка чаена лъжичка захар
  • 150 г кисело мляко
  • 1 яйце
  • ​2 малки чаени лъжички сол
  • 600 г брашно
  • олио за пържене
  • сирене, сметана

Начин на приготвяне:

В купа се смесват: млякото, водата, захарта и маята. Оставете маята да се активира за пет минути. Добавете киселото мляко, яйцето и брашното, разбъркано със солта.

​Меси се около 7-8 минути с миксер с лопатки за тесто, за да се получи меко, гладко и леко лепкаво тесто.

Покрийте полученото тесто с кърпа и оставете да удвои обема си.

​Втасалото тесто се премесва върху набрашнен плот, след което се разделя на осем топки.

Налейте олио в тиган, за да покрие дъното. Разточете всяка топка с дебелина 0,5 см, след което изпържете в умерено загрято олио, по няколко минути от всяка страна, до златиста коричка.

За още рецепти, последвайте ни и харесайте страницата ни във Фейсбук!