Тази спаначена супа е невероятна – показва как нещо толкова просто като спанакът може да стане наистина вкусно ястие. Всичко в нея е здравословно и не струва много пари, а и се прави лесно. Подходяща е за всеки ден.
Необходими са ви следните продукти:
- 500 г спанак
- 2 броя моркови
- 2 стръка зелен лук
- 2 стръка зелен чесън
- 40 г ориз
- 1.5 л вода
- 1 ч.л. сол
- ½ ч.л. черен пипер
- 1 ч.л. червен пипер
- 1 ч.л. джоджен
- 250 г кисело мляко
- 2 броя жълтъци
- 20 мл зехтин
Начин на приготвяне:
Измийте и нарежете морковите на малки кубчета, а зеления лук и чесън на фино.
В горещ зехтин на слаб огън, задушете нарязаните моркови, лук и чесън за около 3 минути, добавете малко сол.
Прибавете почистения и нарязан на едро спанак, продължете да задушавате още 3 минути.
Влейте горещата вода и оставете да заври. След това, добавете ориза, след като сте го изплакнали.
След като оризът ври 10 минути на слаб огън, подправете с джоджен, черен и червен пипер, и продължете варенето за още 3 минути.
За застройката, разбъркайте киселото мляко с жълтъците в отделен съд. Постепенно добавете към супата, като първо разредите сместа с малко гореща супа.
Върнете на слаб огън и оставете да престои 1 минута, преди да сервирате.
Сервирайте с обич и споделете тази вкусотия с вашите близки, превръщайки всяка трапеза в празник.
За да сте сигурни, че няма да пропуснете бъдещи статии, може да се присъедините към групата ни във Фейсбук: Букварче – рецепти за готвене и полезни съвети
Kоментари