Тази спаначена супа е невероятна – показва как нещо толкова просто като спанакът може да стане наистина вкусно ястие. Всичко в нея е здравословно и не струва много пари, а и се прави лесно. Подходяща е за всеки ден.

Необходими са ви следните продукти:

  • 500 г спанак
  • 2 броя моркови
  • 2 стръка зелен лук
  • 2 стръка зелен чесън
  • 40 г ориз
  • 1.5 л вода
  • 1 ч.л. сол
  • ½ ч.л. черен пипер
  • 1 ч.л. червен пипер
  • 1 ч.л. джоджен
  • 250 г кисело мляко
  • 2 броя жълтъци
  • 20 мл зехтин

Начин на приготвяне:

Измийте и нарежете морковите на малки кубчета, а зеления лук и чесън на фино.

В горещ зехтин на слаб огън, задушете нарязаните моркови, лук и чесън за около 3 минути, добавете малко сол.

Прибавете почистения и нарязан на едро спанак, продължете да задушавате още 3 минути.

Влейте горещата вода и оставете да заври. След това, добавете ориза, след като сте го изплакнали.

След като оризът ври 10 минути на слаб огън, подправете с джоджен, черен и червен пипер, и продължете варенето за още 3 минути.

За застройката, разбъркайте киселото мляко с жълтъците в отделен съд. Постепенно добавете към супата, като първо разредите сместа с малко гореща супа.

Спаначена супа лесна и бърза за приготвяне, но много вкусна

Върнете на слаб огън и оставете да престои 1 минута, преди да сервирате.

Сервирайте с обич и споделете тази вкусотия с вашите близки, превръщайки всяка трапеза в празник.

За да сте сигурни, че няма да пропуснете бъдещи статии, може да се присъедините към групата ни във Фейсбук: Букварче – рецепти за готвене и полезни съвети