Днес е специален ден, защото сме ви подготвили страхотна изненада. Това е една нова празнична рецепта, която си заслужава да опитате. Ще разберете как да приготвите не просто питка, а празнична питка с пълнеж, която ще стане звездата на вашата празнична трапеза. Тази рецепта е създадена да впечатли и да предложи нещо уникално вкусно на всеки, който има щастието да опита тази празнична питка с пълнеж.
Необходими съставки:
- топло мляко: 180 мл
- мая: 20 г
- захар: 50 г
- масло: 50 г
- брашно: 450-500 г
- яйце: 1 бр.
За пълнеж:
- извара: 200 г
- захар: 70 г
- яйчен белтък: 1 бр.
- брашно: 1 супена лъжица
- шоколад (по желание)
За намазване и декорация: разбит жълтък с 1 супена лъжица мляко, маково семе и пудра захар за поръсване
Начин на приготвяне:
Започнете с приготвянето на тестото. В голяма купа разтворете маята в топлото мляко заедно със захарта, докато сместа стане пенлива.
Добавете маслото и яйцето към млечната смес и разбъркайте добре.
Бавно добавяйте брашното, докато замесите меко и еластично тесто. Оставете тестото да втаса на топло място до удвояване на обема за около 1 час.
Докато тестото втасва, пригответе плънката като смесите изварата със захарта, добавете яйчния белтък и брашното. Разбъркайте до получаване на хомогенна смес. По желание може да добавите и малки парченца шоколад.
Разточете втасалото тесто на ивици, нарежете го и оформете топки за разточване. Разточете всяка топка в кръгла форма с около диаметър 26 см.
Разпределете плънката върху едната страна и покрийте с останалото тесто.
С вилица затворете тестото.
Подредете в намаслена тавичка за печене, като средната част оставете да е топче на което предварително може да добавите пълнеж. По ваше желание може да добавите сладко за този пълнеж. Покрийте с кухненско фолио и оставете за 15 минути. Намажете питката с разбит жълтък с мляко. Поръсете с маково семе и печете.
Печете в предварително загрята на 180°C фурна до златисто кафяво, около 30-40 минути.
Поръсете с пудра захар за да оформите тази красива празнична питка с пълнеж.
За да сте сигурни, че няма да пропуснете бъдещи статии, може да се присъедините към групата ни във Фейсбук: Букварче – рецепти за готвене и полезни съвети
Ето и още една много сполучлива и харесвана питка:
Kоментари