Ако искате да си приготвите нещо вкусно и различно за вечеря, опитайте тази рецепта за баница със спанак и сирене. Тя е супер лесна за приготвяне и не изисква много време. Баницата е идеална за всякакви поводи, от семейни събирания до просто уютно вечеря у дома.
Необходими съставки:
- 600 грама спанак
- 150 грама сирене с високо съдържание на мазнини
- 1 средно голяма глава лук
- 1/2 чаена лъжичка черен пипер
- около 1 чаена лъжичка червен пипер на люспи
- сол на вкус
- 4 листа тесто
- масло за намазване на тавата
За заливка:
- 1/2 чаша олио
- 1/2 чаена чаша вода
- 3 яйца (2 жълтъка за отгоре, останалите смесени с яйчените белтъци)
- 4 супени лъжици гъсто кисело мляко
- 1/2 чаена лъжичка сода за хляб
- 1/2 чаена лъжичка сол
Начин на приготвяне:
Започнете с приготвянето на заливката, като смесите олиото с водата в чиния. В друга чиния разбийте яйцата, добавете киселото мляко, содата за хляб и солта, и разбъркайте до получаване на гладка смес.
Спанакът се измива предварително, подсушава се и нарязва на ситно. Отстранете стъблата на спанака, тъй като те могат да направят сместа прекалено влажна. Смесва се с нарязания лук, сиренето, черния и червения пипер. Солта се добавя според вкуса и количеството на сиренето.
На дъното и страните на тавата се нанася малко масло. Всяко листо тесто се намазва с олио и водна смес, като се внимава равномерно да се покрие цялата повърхност.
Пълнежа се разпределя равномерно върху половината от кората. След като се разстелете пълнежа, покрийте с другата част от кората и съберете кората като на хармоника.
След това я нарежете и подредете в тавата за печене.
Преди печенето намажете баницата с останалите два жълтъка, разбъркани с четката в заливката за да получите равномерен цвят отгоре.
Печете в предварително загрята фурна на 200 градуса до златисто-кафяв цвят.
Приготвянето на тази баница със спанак и сирене е лесно и забавно. Тя е идеална за хора, които обичат да експериментират с различни пълнежи. Баницата излиза много вкусна и сочна, и със сигурност ще удовлетвори вкусовете на всички на масата. Опитайте да я приготвите и се насладете на всяка хапка.
Очакваме ви отново за още вкусни рецепти!
За да сте сигурни, че няма да пропуснете бъдещи статии, може да се присъедините към групата ни във Фейсбук: Букварче – рецепти за готвене и полезни съвети
Kоментари